栄養士と管理栄養士の違いは？資格取得方法・試験内容を紹介

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管理栄養士は、病気を持った人や高齢の方、食事改善を行い方への栄養指導や管理を行います。

そのためには専門の勉強を4年間大学で行い、卒業後に国家試験を受けて合格することが必須です。

管理栄養士として働きたい方、管理栄養士の資格に興味がある方はぜひご覧ください。

管理栄養士の資格

管理栄養士になるためには

大学に通う場合、短大に通う場合と取得経過も違うので、よくチェックしておきましょう。

大学と短大での取得方法の違い

4年生大学

4年生大学の場合は、管理栄養士課程でなく家政学（家庭科教師の免許が取得可能な課程）があるのですが、管理栄養士課程以外だと、実務経験が１、２年必要な場合があるので、管理栄養士を目指すのであれば管理栄養士課程の４年制大学の進学が一番の近道です。

なぜなら、４年生大学の場合には、大学を卒業前に国家試験があるため、大学在学中に、試験対策の講座を受講することができるので、合格率も８割以上はあります。

短期大学

短期大学を卒業し実務経験を３年積みながらだと、働きながらの勉強になるため、１発での合格率も１割程度と低く、４、５回受験してからの合格が一般的になります。

10年以上受験しても合格できない人も5割は存在し、最悪の場合は栄養士のままということもあります。

また、病院や学校等で勤務となりますが、仕事内容が調理業務をしないといけない場合であっても栄養士として採用してもらわなければなりません。

もし、調理員としての登録の場合だと、国家試験受験資格の栄養士としての実務経験として認めてもらえない場合があるので注意が必要です。

管理栄養士の試験内容

難易度が高い問題

難易問題は特に力を入れて勉強しましょう。

栄養士と管理栄養士の違い

では、栄養士と管理栄養士では何が違うのかについて説明します。

栄養士

医療施設ではない施設でも勤務できます。

しかし、管理栄養士の場合は、患者に栄養指導をすることで、加算がとれるようになるので、病院や特別養護老人ホームなど、医療施設のある病院関係で勤務します。

また、給食だけではなく、医師や看護師、言語聴覚士等、薬剤師との連携した医療チームとしての仕事が主です。

他には、医療費削減のために国が推進している特定保健指導という仕事ができます。

これは健康診断で生活習慣病のリスクを抱えたと判断された人に、生活改善を促すために、運動指導や栄養指導を行う仕事です。

管理栄養士

個人で料理教室等もこの資格があることで開きやすいです。

または、料理教室の講師といった仕事や、給食関係の仕事では、栄養士同様に献立作成、食材の発注や、給食施設の衛生管理指導も管理栄養士の仕事内容になります。

栄養士と一緒に働く場合も多く、その場合は責任者として管理栄養士が採用されています。

病院の給食施設の多くは給食業務をする委託業者が主で、病院の直営の管理栄養士の求人はとても少ないのが現状です。

介護医療施設だと、栄養ケアマネージメントという仕事があり、ケアマネージャーとケアプランを立てる仕事をして、加算を取る仕事もあります。